L'élevage porcin en plein air intégrés aux cultures énergétiques en Italie
Description du système
Quelques agriculteurs de Vénétie (Italie) ont intégré des arbres à leur système d'élevage porcin en plein air. Certains de ces systèmes sont en agriculture biologique, d'autres en agriculture conventionnelle. La principale raison à la mise en place de cette association est d'offrir de l'ombre aux animaux durant l'été où les températures peuvent atteindre 32- 35°c. Ces hautes températures augmentent les risques d'avortement chez les truies, conduisent à des coups de soleil et réduisent le nombre de porcelets par portée. Le groupe de travail s'est installé à la ferme expérimentale de l'agriculture de Vénétie “Sasse-Rami”. Cette ferme possède 20ha de surfaces expérimentales en agriculture biologique dont 5ha pour l'élevage en plein air de porcs et 10ha de peupliers et de saules. La première récolte a eu lieu en février 2014 après 10 ans de culture. Les récoltes ont été raisonnablement bonnes en terme de qualité et quantité pour la production de biomasse et de palettes.
Première rencontre entre acteurs
Les points positifs de ces systèmes sont la diversification de la production et l'amélioration de la qualité des produits, du bienêtre et de la santé des animaux. Le point négatif reste le taux de survie des arbres. Les champs de recherche à explorer sont la mise en place de système de défense approprier aux jeunes arbres, l'étude des risques pour la santé des porcs élevés en dans des parcelles agroforestières en cas de présence de sangliers, et le potentiel d'intégration des avantages sociaux dans la valeur ajoutée des produits issues de ces modes d'élevages.
Pour plus d'information sur les activités de ce groupe, contacter Dr Valerio Bondesan (valerio.bondesan@venetoagricoltura.org)
Télécharger le premier rapport du groupe de travail
Télécharger le protocole de recherche
Download the system description
A system description report providing an update on the research with the free-range pigs and energy crops was produced in December 2015.
Lessons learnt
In September 2017, Valerio Bondesan and colleagues in the Veneto Region of Italy summarised the lessons learnt from their research on using poplar trees in free-range production. After 3-4 years of growth, the shade from the poplar trees provided welfare benefits for the pigs. However, with temperatures still in excess of 33°C for part of the season, the pigs still need access to water puddles and mud to reduce heat stress. The poplar trees also need protection and a 70-80 cm wire cage was the most effective of the four methods tested.
The group also completed research amongst 387 consumers to determine their perceptions of agroforestry and agroforestry pig products (Bondesan et al. 2016). Approximately a third of those interviewed indicated that there were willing to pay an addition 10-15% because of the welfare and environmental benefits of agroforestry.
The report on consumer perceptions
Bondesan V, Sartori A, Ricardi F, Burgess PJ (2016). Consumer perceptions and behaviours regarding traditional pork products from agroforestry pigs in Veneto region (north-east Italy). 12thEuropean IFSA Symposium, Harper Adams University (UK)