L'élevage porcin en plein air intégrés aux cultures énergétiques, Danemark

Description du système

L'intégration d'arbres à la production porcine permet d'améliorer la productivité des terres en apportant d'autres services écosystémiques et bénéfices environnementaux comparée aux systèmes en cultures séparés. L'association entre l'élevage porcin en plein air et les cultures énergétiques ont été développés pour plusieurs raisons : éviter les risques de lessivage des nutriments, améliorer le bien-être animal, offrir un environnement plus stimulant pour les cochons, ou mettre à disposition des abris en cas de conditions météorologiques extrêmes. Quelques producteurs de porcs en agriculture biologique au Danemark ont mis en place des cultures énergétiques (saule et aulne) dans les enclos des truies en lactation. Mais les connaissances et les expériences de gestion et d'organisation de ces systèmes restent éparses. L'objectif de ce groupe de travail est d'identifier les défis d'une implantation intégrée des cultures énergétiques dans ces systèmes.

Pour plus d'informations sur les activités de ce groupe, contacter Dr. Anne Kongsted (anneg.kongsted@agro.au.dk).

Première rencontre entre acteurs

La première étape au développement d'une recherche participative et d'un réseau de travail a été d'interviewer des producteurs associant à grande échelle les cultures énergétiques aux parcs d'élevage des porcs. Les deux éleveurs ont été interrogé séparément car une réunion commune n'a pas pu être réalisée. Selon les agriculteurs les points bénéfiques de ces systèmes sont l'amélioration de la santé et du bienêtre animal, une meilleure esthétique du paysage, la baisse du lessivage des nutriments et des pertes en azote, et une augmentation de la biodiversité. Les points négatifs sont les contraintes administratives et les exigences en terme de travail. Les principaux défis et contraintes sont la mise en place des parcs, les restrictions en terme de mécanisation, et des incertitudes vis à vis de la rentabilité du système. Les demandes en terme d'innovation mise en évidence lors de ces interviews sont le developpement de machines capables de récolter la culture énergétique à 1,20m du sol pour éviter que les porcs ne détruisent les rejets, et la sélection de nouvelles espèces d'arbre pouvant offrir des bénéfices nutritifs aux porcs tout en pouvant pousser entre le peuplier et le saule.

Télécharger le premier rapport du groupe de travail

Télécharger le rapport initial du protocole R&D

Télécharger la description du système

A system description report providing an update on research with free-range pigs and energy crops in Denmark was  produced in October 2015.

Lessons learnt

In a report produced in July 2017, Anne Grete Kongsted with colleagues describes the results of the experimental work.  The presence of trees was found to reduce the leaching of nitrate from the pig paddocks. This is related to either a high uptake of N by the trees or reduced percolation of water due to tree water update.  When the trees are placed at the end of a paddock with sows, the majority of urine and manure continues to be deposited outside the tree area.  The strategic placement of the hut and feeding trough can increase the proportion that is deposited in the tree area.  From 2018, it will be mandatory in Danish organic pig production for outdoor pigs to have access to shade, in addition to the provision of huts.  Establishment of trees in the paddocks seems an appropriate way to comply with this requirement.