Suínos free-range com culturas energéticas na Itália
Descrição do sistema
Alguns agricultores da região do Veneto, na Itália, têm árvores integradas nos seus sistemas de produção de suínos ao ar livre. Alguns sistemas são orgânicos, outros são convencionais. Um factor-chave para esta integração é proporcionar sombra para os porcos, pois a temperatura ao sol no verão pode chegar muitas vezes aos 32-35° C. Estas altas temperaturas podem levar ao aumento do risco de aborto em porcas gestantes, queimaduras solares e a um número reduzido de leitões.
O workshop destakeholders teve lugar na Quinta de Agricultura Experimental de 'Sasse-Rami', na parte sul da região do Veneto no nordeste da Itália. Dentro de uma área orgânica experimental de 20 ha na fazenda, há uma zona usada para suínos em free-range (5 ha) e uma área de choupo e salgueiros (10 ha). O primeiro corte dos choupos aos dez anos de idade, em fevereiro de 2014, resultou numa boa quantidade e qualidade de madeira tanto para a biomassa como para a produção de paletes.
Reunião de stakeholders inicial
Os aspectos positivos do sistema foram vistos como sendo a diversidade de produtos, a melhoria da qualidade do produto e da saúde e bem-estaranimal. As questões negativas incluíram a sobrevivência das árvores. Possíveis áreas de pesquisa identificadas incuem a proteção adequada para as árvores jovens, os benefícios em termos de saúde e o risco de sistemas agroflorestais em free-range em zonas onde existem javalis e o potencial para capturar os benefícios sociais percebidos dos sistemas agroflorestais com valores mais elevados do produto.
Se você gostaria de saber mais sobre a actividade deste grupo, entre em contato com o Dr Valerio Bondesan valerio.bondesan@venetoagricoltura.org
Faça download do relatório inicial de stakeholders
Faça download do protocolo inicial de pesquisa e desenvolvimento
Download the system description
A system description report providing an update on the research with the free-range pigs and energy crops was produced in December 2015.
Lessons learnt
In September 2017, Valerio Bondesan and colleagues in the Veneto Region of Italy summarised the lessons learnt from their research on using poplar trees in free-range production. After 3-4 years of growth, the shade from the poplar trees provided welfare benefits for the pigs. However, with temperatures still in excess of 33°C for part of the season, the pigs still need access to water puddles and mud to reduce heat stress. The poplar trees also need protection and a 70-80 cm wire cage was the most effective of the four methods tested.
The group also completed research amongst 387 consumers to determine their perceptions of agroforestry and agroforestry pig products (Bondesan et al. 2016). Approximately a third of those interviewed indicated that there were willing to pay an addition 10-15% because of the welfare and environmental benefits of agroforestry.
The report on consumer perceptions
Bondesan V, Sartori A, Ricardi F, Burgess PJ (2016). Consumer perceptions and behaviours regarding traditional pork products from agroforestry pigs in Veneto region (north-east Italy). 12thEuropean IFSA Symposium, Harper Adams University (UK)